くろべ健康体質料理 レシピコンテストを開催します

[更新日:2017年09月04日]

地域の特産物を活用した健康レシピを教えてください

 レシピコンテスト.png

 黒部市では病気になってから行動するのではなく「未病」の段階からより健康な状態に近づけるという考え方を取り入れ「未病対策」に取り組んでいます。未病とは、健康と病気の中間にある状態のことで、自覚症状はないけれど、検査で異常がある場合と、自覚症状はあるけれど、検査では異常がない場合に大きく分けれられます。

今回 「食」を通じた未病対策の一環として、黒部市や富山県の特産物で、未病対策に良いとされている食材を活用したレシピコンテストを開催します。

   ◇  応募用紙のダウンロード(word版)
 
     応募用紙のダウンロード(pdf版)
 
   ◇  募集要項のダウンロード
 
   ◇ 《参考資料》そもそも未病って何?
 

■ 募集概要

 今回、黒部市や富山県の特産物の中で未病対策に良いとされている食材を10品選出し、テーマ食材といたしました。このテーマ食材の中から1品以上を使用した健康で美味しいステキなレシピをご考案ください。

一次選考を通過した作品(10点程度)は、今後制作予定の「くろべ健康体質レシピ集」に掲載予定です。

@ テーマ食材

・そば(そばの実も含む) ・ハトムギ  ・ベニズワイガニ(カニ) ・ヒラメ ・名水ポーク(豚肉)

・大豆(きな粉も含む)  ・にんじん  ・ねぎ       ・りんご   ・昆布

 A 応募方法

  応募用紙に、

  1.料理の作り方

  2.材料

  3.料理の写真

  4.アピールポイント

 を添えて、氏名・年齢・住所・電話番号・FAX・e-mailアドレス(お持ちの方)等をご記入の上、郵送でご応募下さい。

 なお、ご応募頂いたレシピの使用権は黒部市に帰属します。あらかじめご了承下さい。

 B 選考方法

 審査員による一次選考(書類選考により10点程度)を行い、二次選考(実演・試食)で最優秀賞、優秀賞を決定します。

   なお、二次選考の日時、場所は次のとおりです。

  日時:平成29年11月23日(木 祝) 13:30〜

  場所:黒部市中央公民館(黒部市宇奈月浦山2100番地2)

  ※一次選考の結果は、郵送で通知します。(11月上旬頃)

C 応募資格 

 1.富山県在住の方で年齢、性別、国籍、プロ、アマを問いません。

 2.個人での参加でお願いします。

 3.お一人何品でも応募可。

 4.オリジナル作品に限ります。        

D 応募期間

 平成29年9月4日(月)〜平成29年10月18日(水)

E 応募先・問合せ先

 〒930-0801 富山市湊入船町3番30号

  株式会社ジェック経営コンサルタント 「くろべ健康体質料理レシピコンテスト」係

  TEL 076-444-0035

F 表彰内容

 ・最優秀賞 1点  黒部市特産品詰め合わせ(5,000円相当)

 ・優秀賞  1点  黒部市特産品詰め合わせ(3,000円相当)

G 主催

  黒部市 (担当:健康増進課)

お問い合わせ

健康増進課
住所:〒938-8555 黒部市三日市1301番地   TEL:0765-54-2411   FAX:0765-54-2519
Email:hoken@city.kurobe.toyama.jp